創新婚宴料理特輯|台北維多麗亞酒店
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創新婚宴料理特輯|台北維多麗亞酒店

感謝新娘物語雜誌邀請薇琪參加【創新料理試菜單元】至維多麗亞酒店試菜,這次新娘物語100期特別企劃主要以龍蝦、鮑魚、非魚翅高級湯品、牛羊豬擇一進行創作,共計四種食材八道料理,飯店自行創作料理,讓我們也有了不一樣的試菜體驗。


今天來到維多麗亞酒店品嚐創新料理,主要有以下八道菜色;看到跟過去不一樣的試菜型式,每道都是大菜期待滿滿~忙碌的12月裡,這頓剛好也成為我的聖誕大餐😍 🍽 金瓜鮮奶焗龍蝦 🍽 海膽上湯焗龍蝦 🍽 翡翠腿汁扣鮮鮑 🍽 黃燜湯煨鮮鮑魚 🍽 花膠蟹肉燴燕窩 🍽 牛肝菌燉花膠 🍽 紅酒低溫和牛頰 🍽 極汁香煎牛小排

這次的菜色主廚設計上同一食材作兩道不同口味的料理,對於不同口味偏好的賓客來說,喜歡口味重些或輕淡些的,也能因應自己的喜好有不同的選擇,這次的試菜最愛海膽上湯焗龍蝦、黃燜湯煨鮮鮑魚、牛肝菌燉花膠及極汁香煎牛小排,很明顯特別重口味~呵!美好的聖誕節試菜體驗!


新娘物語試菜報告全文連結: http://bit.ly/2ztnc1K



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